arina.militsa про Барановский: Недорогая еда (Кулинария) 10 11
Очень много интересных рецептов.
Особенно сложные на взгляд автора рецепты (например салат из свежих грибов)даже сопровождаются картинками,на которых можно ознакомиться с тем,как собственно выглядит сам гриб,нож,водопроводный кран,пачка соли,бутылка раст.масла и даже кастрюля.
Для человека,который оказался первый раз на кухне,будет очень полезно.
Теперь о странном рецепте: Салат из вареной красной свеклы.
Ингредиенты на 2‑3 порции: 2 средней величины свеклы, 1/2 стакана уксуса, 1 чайная ложка сахара, 4‑5 столовых ложек растительного масла, соль, тмин.
Крайне редко добавляю уксус в салаты,и если это делаю,то ограничиваюсь чайной ложкой.Эти полстакана настолько меня поразили..если регулярно употреблять уксус такими дозами,то со здоровьем можно расстаться очень быстро.
Вот немного инфы по теме:
"Настоящий уксус, приготовленный из натурального сырья, практически не оказывает вредного воздействия, если употреблять его в пределах нормы, то есть из расчета не больше чайной ложки в день на одного человека. Но тот продукт с резким едким запахом и прозрачного цвета, который чаще всего оказывается на прилавках наших магазинов, скорее всего, приготовлен химическим путем, а поэтому даже в малых количествах может быть вреден для организма.
Еще одним вредным свойством уксуса является его повышенная кислотность. При употреблении уксуса очень легко можно напрочь испортить эмаль зубов, поэтому следует быть осторожными и после каждого приема пищи, в которую был добавлен уксус, полоскать полость рта."
А вот этот салат вреда здоровью не нанесёт,даже даст возможность отдохнуть с книжечкой в тёплом месте.):
Салат с кильками
Ингредиенты на 3‑4 порции: 15‑20 килек соленых (очищенных), 2‑3 картофелины, 1 морковь, 2 огурца, 2 помидора, 4 столовые ложки зеленого горошка консервированного, 2 яйца, 1/2 стакана майонеза, полпучка лука зеленого.