Иойриш Наум Петрович (1905 — 1978) — врач, кандидат медицинских наук, апитерапевт, популяризатор медицинского пчеловодства.

Наум Петрович Иойриш родился в г. Славуте на Волыни в семье рабочего. В 1930 по окончании медицинского факультета Воронежского университета едет работать врачом в сельскую больницу, откуда через два года его переводят в терапевтическую клинику Киевского медицинского института.

В клинике мединститута, а затем в военном госпитале на Дальнем Востоке, куда его направили в 1938 году в качестве военного врача, Н. П. Иойриш проводит свои первые исследования по применению мёда и пчелиного яда в медицинских целях. С этих пор пропаганда медицинского пчеловодства стала делом всей его жизни. Во время Великой Отечественной войны Наум Петрович с успехом применял продукты пчеловодства для лечения раненых и больных. За участие в войне Иойриш Н.П. был награждён орденом Отечественной войны 2 степени и медалью «За боевые заслуги».

После войны гвардии подполковник, кандидат медицинских наук Н.П. Иойриш работает в Ижевском медицинском институте. На протяжении более 10 лет он проводит интересные опыты с пчелами и предлагает метод получения мёда с желаемым химико-биологическим составом в любое время года. В 1954 году была издана его монография «Продукты пчеловодства и их использование». Эта популярная книга переиздавалась в 1964, 1976 годах.

В нашей стране термин «апитоксинотерапия» ввёл в медицинскую практику Н.П. Иойриш. Он был популяризатором апитерапии. По его инициативе в журнале «Пчеловодство» был организован раздел «Пчёлы в медицине», а сам он стал активным автором. Так с 1956 по 1969 годы в журнале «Пчеловодство» было опубликовано 20 статей Н.П. Иойриша по разным аспектам апитерапии. Наум Петрович около сорока лет сотрудничал в журнале «Пчеловодство». Он был так же организатором и председателем секции медицинского пчеловодства и провёл первую Московскую конференцию по медицинскому пчеловодству. Он опубликовал более 230 статей. Кроме предложенной им схемы локализации пчёлоужалений, к открытиям Н.П. Йориша можно отнести медовые ванны и разнообразные методики использования мёда при различных заболеваниях.

Н.П. Иойриш в своем творчестве сумел объединить две отрасли: пчеловодство и медицину — в одно направление, названное им медицинским пчеловодством. Им написано много интересных книг, изданных тиражом более полутора миллионов экземпляров на 30 языках народов СССР и зарубежных стран. Творческая деятельность Н.П. Иойриша повлияла на мировоззрение и врачей и пчеловодов. Работы Наум Петровича получили широкое признание и за рубежом. В 1975 году он был удостоен диплома и медали «Почётного пчеловода Югославии».